中華料理「黄记煌」

2012年9月29日恵州ジャスコの3階にオープンした中華料理「黄记煌」を紹介します。

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基本は魚の鍋料理です。メニューはこちら

店内風景
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iPadあり。iPadで注文できると謳っていますが普通に店員さんが注文取りに来ました。専用アプリもありましたが使えないみたいです。
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食事風景

埋込み式IHヒーターに鍋を置きます。
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何かの油を投入
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野菜を大量に投入
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野菜の上に魚、肉類を並べます。
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並べ終わりました。左のタッパーに材料が入っています。
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胡椒などの香辛料をふりかけます。
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蓋をしてしばらく加熱します。水系はまったく投入してないので心配でしたが・・
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良い感じになったら
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店員さんがタレを混ぜ始めました。
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タレを上に塗っていきます。
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また蓋をして少し加熱します。
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お好みで香草をのせ完成です。
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追加の材料があればスープを追加してくれて煮込んで食べれます。
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面はその場で伸ばしてくれます。
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味・量・値段

タレの味はベースは醤油で辛、酸などの味を追加できます。
食べやすい味だと思います。
魚は種類によってですが、野菜は温野菜のような食感でタレとよく合いました。

量は2人では多すぎです。最低3~4人がおすすめです。

値段は基本料金で120~150元程度で、プラス追加材料、料理、飲み物です。

 

注文方法

メニューがしっかりしているので指差しで行けます。

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